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泰国清迈古城凤飞飞猪脚饭
2022-09-21

泰国是一个深受国人喜欢的旅游目的地,大家可以来这里体验不一样的文化氛围,泰国人大多喜欢吃猪脚饭,下面给大家推荐一家清迈古城附近知名度很高的猪脚饭店。

泰国很流行吃猪脚饭,饱满的大蹄髈炖得软烂,肉皮晶莹剔透,肉块烂而不柴,在案板上剁碎了,盖在米饭上,浇上汤汁,再放颗糖心蛋,完美❗️

清迈古城边上有家著名的【凤飞飞猪脚饭】,老板娘神似凤飞飞,前年我去吃过,恋恋不忘至今,所以在家尝试着自己做了一下

猪蹄已经够好吃了,还把猪蹄去骨剁碎拌饭,一口下去全是肉,这是什么神仙饭啊。

【食材准备】

猪肘、姜、葱、花椒、冰糖、卤料包

【做法教程】

1、猪肘将毛处理干净,将骨肉拆分。

2、将蹄膀肉下锅,放入清水、料酒、姜片、葱段、花椒,煮至水开,撇去浮沫,捞出肉。

3、锅中热油,开小火下冰糖,冰糖融化呈焦糖色后,下肉块,均匀炒上糖色。

4、倒入生抽两勺、老抽一勺、黄酒两勺,开水没过猪蹄,煮沸后转移至压力锅。

5、压力锅中加入姜片、葱段、各种香料(我用的是卤料包)。盖上盖子压1个小时。

6、开盖后将香料葱姜都捞出,扔进几颗白煮蛋,再煮15分钟收汁。

7、将大块的卤蹄膀肉挑出,在菜板上切成小块,铺在米饭上。放上一颗蛋,即可开吃。

之前有小可爱私信问我口腔护理的问题,大家知道我是重庆人,平时吃得比较辛辣重口,牙龈很敏感,普通牙刷经常刷出血,我的建议是:美食绝不放弃,但要重视口腔清洁。

每天认真刷牙❗️选对牙刷(最好用电动牙刷)饭后漱口,定期去医院洗牙,我现在在用的牙刷是一个喜欢多年的的博主推荐的——萌牙家电动牙刷。

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本贫民窟女孩当场就超心动地下单了,使用下来觉得真的好用,主要是清洁力度足够,但不会像之前用的某牌一样那么大力,刷得脑瓜疼。

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现在常用的是【清洁】档位,清洁干净、力度刚好,食物残渣完全消失,牙缝里也是干干净净,再也不用担心自己的牙缝越变越大。

用了两个月还明显感觉到吃冰的东西的时候牙齿的刺激感消失了,还要夸一下它的续航能力充电一次可以用90天❗️出门旅行必备好物。